Mezclar las yemas con las dos clases de azúcar y reservar

Mezclar la nata y la leche junto con el sobre de azúcar avainillado y poner al fuego hasta que empiece a hervir, retirar del fuego

Agregar poco a poco la leche y la la nata a las yemas e ir removiendo, cuando todo esté bien integrado pasar por un colador y poner la mezcla en unos vasitos de barro que previamente habremos echado caramelo líquido y poner al horno al baño María, 30 min a 150 grados y 10 min más a 180 grados