Kofta de ternera

Name: Kofta de ternera
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr ternera picada; sal; 1 cebolla pequeña; 2 cucharadas perejil picado; 1/2 vaso aceite de oliva; 1 diente ajo; 1 cdta pimienta; 1 cdta curry; 1 cdta pimentón; 1 cdta comino

Mis Recetillas (Fernando Estudillo) @cook_MisRecetillas

Algeciras (Cádiz)

Kofta es un tipo de albóndigas que se hacen en Norte de África, el Mediterráneo, Europa Central, Asia y la India y Turkia. #abecedario

Kofta de ternera

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Kofta es un tipo de albóndigas que se hacen en Norte de África, el Mediterráneo, Europa Central, Asia y la India y Turkia. #abecedario

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

500 grternera picada
sal
1cebolla pequeña
2 cucharadasperejil picado
1/2 vasoaceite de oliva
1 dienteajo
Mix de especias
1 cdtapimienta
1 cdtacurry
1 cdtapimentón
1 cdtacomino

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ponemos la carne en un bol y vamos añadiendo todos los ingredientes
2

Perejil picado, comino molido, pimentón picante
3

Curry, pimienta y aceite de oliva
4

Sal y la cebolla muy picadita, el ajo igual
5

Mezclamos bien con la mano y dejamos reposar 30 minutos
6

Pasado ese tiempo hice como albóndigas un poco alargadas, una pizca de aceite y yo las metí en el horno a 200ºC durante 20 minutos y salieron perfectas, pero se pueden hacer a la plancha
7

Las acompañé con una salsa de yogurt y ya sólo me queda deciros que disfrutéis de la cocina y que aproveche!

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domingo, 20 de septiembre de 2020 a las 09:28 PM

Algeciras (Cádiz)

Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳

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