Proceder a picar finamente el ajo, si se le quitan los núcleos a cada diente, mejor aún. Desalar las anchoas y picarlas finamente. Si fuese posible, convertir en pasta éstos dos ingredientes.

Se prepara una salsa bechamel bastante líquida, se la salpimienta y se le agrega una pizca de nuez moscada rayada.

Unos minutos antes de servir, se calienta la bechamel, se le agrega la pasta de ajos y anchoas y, revolviendo, se incorpora la nata.

Conviene preparar, por ejemplo, una menestra de verduras ( hervirlos durante 15 minutos, según indicación del paquete de congelados)y disponer los vegetales un una bandeja, luego ésta salsa en un recipiente de fondiu, entonces se moja cada trozo de vegetales en la salsa y se disfruta de éste apetitoso plato.