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alasinosilvia
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Recetas (20)
Cooksnaps (0)
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Acompañamiento para carnes
patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 centímetro de espesor
•
mayonesa
•
nata o crema de leche
•
mostaza
•
cebolla grande o 2 medianas cortadas en rodajas finas
•
Sal
•
Pimienta
•
perejil finamente picado
15 minutos
4 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Salsa estilo bagnacauda
salsa bechamel bastante líquida, preparada con manteca, harina de trigo común y abundante leche
•
crema de leche o nata, la más espesa que consigas
•
anchoas
•
ajo
•
Sal, nuez moscada y pimienta
•
menestra de vegetales congelados
15 minutos
6 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Entrante especial para invierno
huevos
•
nata espesa
•
leche
•
al ras de harina
•
cebolla mediana picada
•
manteca
•
charadas de aceite de oliva
•
anchoas
•
queso rallado, 4 cucharadas, si es parmesano, mejor
•
Sal y Pimienta
30 minutos
2 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Salsa de verduras para acompañar pastas
tomates a los que se le habrá quitado la piel, cortados en dados pequeños
•
zanahorias limpias cortadas en dados pequeños
•
calabacines cortados en dados pequeños
•
cebolla picada finamente
•
ajo picados
•
caldo de verduras (1 cubo)
•
generoso de aceite
30 minutos
4 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Dulce de sandía
trozos de sandía (entiéndase: la parte blanca que se encuentra pegada a la cáscara, con algo de pulpa roja
•
azúcar blanco
•
al ras de esencia de vainilla en polvo o líquida( en su reemplazo una vaina)
•
bicarbonato de sodio
75 minutos
4 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Berenjenas escabechadas
berenjenas medianas
•
vinagre de vino
•
vino blanco
•
caldo de verduras(preparado con medio cubito y agua caliente)
•
ajo
•
perejil picado
•
laurel
•
mostaza
•
aceite, si es de oliva, mejor
15 minutos
4 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tarta de patatas
puré de patatas preparado con abundante mantequilla y leche justa para que quede espeso
•
paté de atún o finas hierbas o ibérico (el que te agrade)
•
huevos duros
•
lechuga
•
mayonesa
•
aceitunas verdes sin hueso
•
pimientos de bote ( de los que compras en aceite)
30 minutos
4 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pollo escabechado
pollo deshuesado en presas
•
cebollas medianas o 1 grande
•
ajo picados
•
vinagre de vino
•
vino blanco
•
caldo de pollo o verduras. (1 cubito)
•
aceite de oliva
•
laurel- orégano- sal- pimienta en grano
•
mostaza
30 minutos
4 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Redondo de ternera con salsas
redondo de ternera
•
laurel
•
200 gramos de crema de leche o nata (la más espesa que se consiga)
•
pimientos de piquillo de bote, escurridos de su aceite
•
aceitunas negras
•
mayonesa de huevos
•
zumo de 1 limón
•
pepinillos en vinagre escurridos
•
perejil natural picado
•
alcaparras
75 minutos
5 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ñoquis caseros
patatas del tamaño de un puño cerrado. (medianas)
•
yema
•
manteca
•
harina común ( de trigo)
75 minutos
2 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Copa rosa fría
arroz hervido en agua con sal
•
apio cortado en tiras finas. ( si es el blanco del apio, va mejor?
•
palitos de cangrejo cortados en rodajas pequeñas
•
atún natural (3 latas pequeñas)
•
maíz de bote
•
mayonesa
•
mostaza
•
salsa ketchup
•
puré de tomate
•
langostinos para decorar
•
dados pequeños de manzana verde
•
dados pequeños de queso semi tierno
15 minutos
10 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Brochetas combinadas
dados de queso gouda
•
cerezas al almíbar
•
dados de pepinos
•
melón
•
fetas de jamón serrano
•
aceitunas negras son hueso
•
brocheta
•
sidra
•
piña en almíbar
15 minutos
3 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Ensalada estilo waldorf
nata o crema de leche
•
zumo de limón
•
Mayonesa
•
dados de manzanas verdes cortados pequeñitos
•
nueces picadas
•
apio cortado en rodajas pequeñas
•
queso Edam o alguna variedad similar cortado en dados pequeños
15 minutos
4 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Postre helado especial
tapas pequeñas de merengues o suspiros
•
galletas o bizcochos de huevo, también llamados "vainillas"
•
spray de nata montada azucarada ( de 250 gramos)
•
dulce de leche
•
chocolate para la taza ( rayado o en virutas)
•
cacao dulce
•
helado de vainilla
•
café frío
•
brandy
50 minutos
6 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Panecillos tiernos fritos
harina común
•
levadura prensada
•
manteca de cerdo (grasa)
•
sal fina
•
azúcar
•
harina que se tendrá aparte
•
nata (crema de leche)
•
azúcar
•
agua tibia
30 minutos
4 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Dulce de leche artesanal
leche entera
•
agua del grifo
•
vainilla o en su reemplazo media cucharadita de vainilla líquida
•
al ras de bicarbonato de sodio
•
azúcar
75 minutos
8 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Dulce de naranjas chinas o kinotos
naranjas chinas
•
agua (un medio litro)
•
azúcar
•
vainilla o, en su reemplazo vainilla líquida, 1 cucharadita escasa
•
bicarbonato de sodio
50 minutos
8 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tarta o postre de chocolate borracha
bizcocho de chocolate
•
galletas de huevo, de las alargadas llamadas Bizcochos o también "vainillas", cantidad necesaria según el tamaño del bizcocho. (Encima del bizcocho colocarla cubriendo la superficie para calcular cuantas vas a necesitar)
•
dulce de leche
•
al ras de nueces finamente picadas
•
vino dulce ( puede ser oporto, moscato o Málaga)
•
spay de nata montada azucarada
30 minutos
6 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Sopa dulce
bizcochos de huevo, también llamados galletas vainillas
•
vino moscato o en su reemplazo almíbar de los botes de melocotones al natural
•
natilla de vainilla preparada con 1 litro de leche
•
plátano en rodajas finas rociadas con zumo de limón
•
nueces picadas
15 minutos
6 raciones
alasinosilvia
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Chorizo dulce
chocolate para la taza
•
manteca
•
azúcar glas
•
colmadas de nueces picadas
•
naranjas escarchadas cortadas en finas tiras
•
(medida café) de brandy donde se introduce 1 cucharada de galleta integral, en trozos pequeños
•
papel aluminio
15 minutos
4 raciones