**Mezcla de crépes**: Poner la leche, el azúcar y la manteca derretida dentro de la licuadora. Accionar un minuto.

Tamizar los secos (harina,cacao y la sal), agregar 1/3 de estos a la leche, licuar, y volver a repetir con el resto y licuar otra vez, si quedaron grumos colar la mezcla.

Poner la mezcla en un bol y llevar a la heladera por 30 minutos, tapada con papel film.

Cuando retiramos de la heladera,volver a revolver. Calentar una crepera o sartén con manteca e ir cocinando los crépes.

**Ganach**e: Colocar la manteca junto con el chocolate en un bol de aluminio o vidrio.

Calentar la crema si que llegue a hervir y volcar la tercera parte en el bol.

Con la ayuda de espátula o batidor ir agregando.

Luego volcar la mitad de la crema restante, volver a mezclar y seguir con el resto de la crema.

Llevar a la heladera durante 1 1/2 horas, que tome consistencia.

Lavar las frutillas,cortar al medio, servirlos rellenos con la crema y las frutillas.