Tapa de asado a la leche con papas en horno
Mario H. Davi @cook_1099898
Este corte es generalmente duro, de esta forma se logra tiernizar y un sabor único una manteca y económica.
Tapa de asado a la leche con papas en horno
Este corte es generalmente duro, de esta forma se logra tiernizar y un sabor único una manteca y económica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Descongelados a temperatura ambiente la tapa y preparamos ingredientes.
- 2
Hervimos la leche y volcamos sobre un recipiente de horno junto con la tapa, caldito, laurel, ajo y ají molido y zanahoria.
- 3
Llevamos a horno medio por 30 min.
- 4
Volteamos la carne, salando y pimentando agregando papas morrones sal y pimienta.
- 5
Al cabo de 30 min estará lista.
- 6
Servimos.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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