Preparar bechamel con normalidad, poner la mantequilla en el sartén hasta derretir, incorporar harian, formar la pastita y esperar a que se cocine por unos minutos luego incorporar la leche lentamente, primero 1 taza y revolver constantemente con un globo o batidor de mano. Si la consistencia es muy espesa, añadir más leche, también añadir sal, ajo en polvo y pimienta a gusto. Incorporar a la mezcla brócoli previamente hervido (3 minutos en vapor) y picado muy pequeño con ayuda de la procesadora

Poner en sartén aceite y cocinar carne de pollo molida, incorporar una cucharada de mantequilla y champiñones laminados (yo utilicé en conserva) dejar cocinar bien para luego incorporar 1 caja pequeña (formato sixpack) de crema para batir, luego agregar pesto de albahaca y revolver todo muy bien, yo sazone con un poco de sal de ajo-pimienta

Hidratar las láminas de lasaña y comenzar a montar, puse un poco de bechamel-brócoli en el fondo de la fuente, luego capas de lasaña, luego el pollo a la crema con pesto y champiñones y así sucesivamente hasta la última capa de lasaña, que se finiquita con una capa generosa de queso. Lleve al horno por 15 minutos y listo