Ensalada de radicheta y talitas a la plancha ♨️
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Viernes de #antojitos
Noche de calor por aquí y decidí hacer una ensalada con la radicheta que creció en mi huerta 🌱, pero para ..empujar (como dicen ) se me ocurrió usar la plancha para asar unas talitas de queso y especias 🧀
Ensalada de radicheta y talitas a la plancha ♨️
Viernes de #antojitos
Noche de calor por aquí y decidí hacer una ensalada con la radicheta que creció en mi huerta 🌱, pero para ..empujar (como dicen ) se me ocurrió usar la plancha para asar unas talitas de queso y especias 🧀
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la harina, levadura, el queso rallado y la sal en un costado, agregar el aceite y despacio el agua e integrar todo hasta que la masa se despegue totalmente del bowl.Dejar descansar.
- 2
Mientras, preparar la ensalada...lavar y cortar las hojas de radicheta, los tomates los corté al 1/2 y les quité las semillas, el huevo al centro (proteína principal 😁). Condimentar con sal y limón.
- 3
Estirar la masa de las talitas y doblar a la mitad, estirar...volver a doblar a través y volver a estirar. Repetir varias veces estos pasos.Estirar hasta formar un cuadrado y cortar con cuchillo en tiras (salen 12 con la cantidad de ingredientes que doy)
- 4
Calentar la plancha y disponer encima las talitas, cocer por 6 min aprox, dar vuelta (verificar la cocción)y cocinar 6 min más. Cocinarlas y ver el tostado a gusto.
- 5
Servir la ensalada acompañada con las talitas y unos trozos de algún otro queso a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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