Armar la crema para los panqueques y cocinarlos, a mí me salieron aproximadamente 20 panqueques.

Ahora la salsa: picar bien chica la cebolla y saltearla hasta que quede transparente y agregar el puré de tomate entero, los condimentos y 2 vasos o 3 de agua, la salsa debe quedar bien líquida porque después en el horno los panqueques absorben todo. Se deja hervir aprox 5 minutos y se retira del fuego porque dentro del horno termina de cocinarse bien.

Ahora tomamos la fuente en la que vayamos a armar la lasagna, en mi caso usé una essen de 30 por 30 aprox. A la fuente se le pone un poco de salsa abajo para que no se vaya a pegar.

Luego colocamos una capa de panqueques y nuevamente salsa.

Ahora pondremos una capa de paleta y le volvemos a echar salsa.

Y nuevamente otra capa de panqueques con salsa, iremos intercalando entre panqueque, paleta y queso colocando siempre salsa en el medio.

Haremos eso hasta terminar los panqueques y por encima le echaremos queso rallado. Lo ponemos al horno a fuego máximo.