Arroz integral con verduras

Name: Arroz integral con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos arroz integral; 1 L caldo de verduras; Cebolla; Pimiento rojo; Pimiento verde; 2 Tomates; 1 chorro vino blanco; Laurel; Aceite; Zanahoria; Ajo

Lidia González Jiménez @cook_5971224

Mollet Del Vallès

Arroz integral con verduras

Lidia González Jiménez @cook_5971224

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Ingredientes

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Paso a paso

1

En una olla echamos abundante aceite, una vez caliente ponemos la zanahoria, la cebolla, el ajo y el pimiento verde y rojo.
2

Cuando la verdura esté bastante hecha, añadimos un chorro de vino blanco y subimos el fuego un par de minutos para que se evapore el alcohol.
3

Cuando evapore el alcohol, bajamos el fuego y añadimos los tomates triturados y el laurel y dejamos unos 20 minutos a fuego lento.
4

Añadimos el arroz integral y mezclamos durante un par de minutos.
5

Incorporamos el caldo de verduras (previamente lo calentamos) y dejamos unos 20 minutos a fuego medio/bajo.