Calabazas con carne de puerco
Norma Caldera @cook_070765
Es una receta exquisita. Se le puede agregar crema al momento de servir. Sabe riquísimo.
Calabazas con carne de puerco
Es una receta exquisita. Se le puede agregar crema al momento de servir. Sabe riquísimo.
Paso a paso
- 1
Se fríen las costillas (solo se sellan) por todos lados.
- 2
Después se ponen a cocer con sal, cebolla, hierbas de olor.
- 3
Se corta en cubos pequeños la cebolla, el ajo y el jitomate. Se le quitan las semillas y la pulpa. También se corta en cubos la calabaza, los chiles poblanos (previamente asados, desvenados, limpios y en rajas)
- 4
En una cacerola se pone el aceite, ajo y cebolla a freír. Ya que cambie de color (transparente) se le ponen los jitomates.
- 5
Posteriormente, se añade la calabaza, el elote y las rajas de poblano. Se pone el caldo de cocción de la carne para que se cuezan las verduras (un poco más de cubrirlas)
- 6
Se añade el consomé en polvo al gusto para sazonar, ya que suelte el hervor se agrega la carne para que se unan los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norma Caldera le encantará ver cómo quedó.
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