En un bol poner ; harina, en el centro; azúcar, Levadura, esencia, aceite, Huevo, agua de a poco, sal en los bordes.

Mezclamos de a poco hasta que se vaya formando una masa.

Amasar hasta formar una masa lisa y suave.

Dejar descansar 1 hora.

Cortar la masa y darle la forma que más te gusten para hacer tus facturas. 1 opción; hacer tiras final y largas, formar un espiral y esconder la punta por debajo de la masa. Hundir la parte del centro para rellenar.

Estos son como "calzones rotos" chilenos, hacemos un rectángulo con un corte en el centro, pasamos la parte de adelante y la doblamos hacia adentro, podés dar hasta 3 vueltas.

Está es otra forma. Hacemos un cuadrado, juntar dos puntas, hacer unos cortés a los bordes (como un triángulo) sin llevar a cortar la punta, abrir y poner los recortes, uno en la punta del otro.

Dejarlas en una placa aceitada que leude por 1 hora. También podés hacer como los remolinos esos que intente hacer.

Rellenar con lo que te guste.

Hornear hasta dorar.

Si quieren lo pueden pincelar antes.

Quedan ricos!