Preparar los ingredientes y disolver en un poco de los 250 ml de agua la levadura, dejar por unos minutos hasta que se vean burbujitas

Hacer una corona con la harina y en un costado por afuera poner la sal, en el centro, la manteca pomada, miel y levadura fermentada, de a poco iremos integrando todo hasta terminar con el líquido.

Una vez todos los ingredientes amasamos para terminar de unirlos

Conseguido el bollo de masa seguimos amasando por unos minutos más, pero sin abrir la masa sino aplastándola y pasándola de lado a lado hasta que quede lisa y tierna

Hacemos una prueba con un cuchillo afilado hacemos un corte al medio y la masa tiene que estar con burbujitas

Una vez obtenida la masa dejo doblar en volumen en un recipiente tapado con film o repasador. Pasado el tiempo estiro con palote hasta 1 cm de espesor y corto con corta pasta, vaso, copa, tapa etc. o también pueden ser cuadraditas, como les guste. Las pongo en placa enmantecada, no muy juntas, pero tampoco muy separadas. Pinto con manteca derretida y dejo leudar por 10 o 15'

Cocino en horno moderado a fuerte por espacio de 12 a 15' deben quedar doraditas abajo, pero blancas en la parte de arriba, cuando las saco del horno vuelvo a pintarlas con manteca

Yo, ya volví a hacerlas, nuevamente. Quedan exquisitas, tiernitas, adorables y para devorar sin culpa jajajaja. Disfruten y envíenme fotito y cuenten cómo les resultaron.