Cuadraditos de avena y zanahoria

Name: Cuadraditos de avena y zanahoria
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 1 Cucharada grande edulcorante (a gusto) (yo usé Stevia); 50 ml aceite neutro; 1 chorrito esencia de vainilla; Ralladura de 1 naranja; 1 zanahoria grande rallada; 150 ml jugo de naranja/ agua; 1 Cucharadita canela (opcional); 250 gr harina de avena; 150 gr avena en ojuelas; 2 Cucharaditas polvo de hornear

Eliza @Elizabeth21

Cuadraditos de avena y zanahoria

Guardada

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Ingredientes

3huevos
1 Cucharada grandeedulcorante (a gusto) (yo usé Stevia)
50 mlaceite neutro
1 chorritoesencia de vainilla
Ralladura de 1 naranja
1zanahoria grande rallada
150 mljugo de naranja/ agua
1 Cucharaditacanela (opcional)
250 grharina de avena
150 gravena en ojuelas
2 Cucharaditaspolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos hasta espumar muy bien. Luego agregar el edulcorante, seguir batiendo.
2

Después agregar en forma de hilo el aceite. Después la vainilla con la ralladura de la naranja, batir nuevamente.
3

Colocar al batido la zanahoria, volver a batir. Incorporar el jugo de la naranja, seguir batiendo. Agregar la canela.
4

Por último agregamos la harina de avena, la avena y el polvo de hornear y mezclamos bien.
5

Verter la preparación en un molde aceitado y enharinado. Llevar a horno precalentado 180° por 35 a 40 minutos, hasta que quede bien dorado (depende la potencia del horno)
6

Dejar enfriar y desmoldar. Es increíble súper rico y húmedo. Le agregue pasitas de uvas.