Espárragos con jamón crocante

Name: Espárragos con jamón crocante
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete espárragos; 150 gr jamón cocido; 1 cebolla pequeña; Sal, pimienta, condimentos que gusten

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

En las verduras de estación, el espárrago dura muy poco.... así que cuando hay lo compro y me doy el gusto! Un plato de entrada o acompañamiento de otro. #caminodesabores

Espárragos con jamón crocante

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

En las verduras de estación, el espárrago dura muy poco.... así que cuando hay lo compro y me doy el gusto! Un plato de entrada o acompañamiento de otro. #caminodesabores

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 paqueteespárragos
150 grjamón cocido
1cebolla pequeña
Sal, pimienta, condimentos que gusten

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Limpiamos los espárragos, sacamos lo blanco y colocamos en una olla a hervir 5 minutos
2

En un sartén rehogamos la cebolla en brunoise con un chorrito de aceite o manteca
3

Colamos los espárragos y terminamos de cocinar en la sartén junto con el jamón hasta que esté crocante, condimentar y servir