Torta morena con chocolate blanco y chocolate negro
Esta torta especial para cumpleaños, o cualquier festejo o celebración. Con estas cantidades sale una torta grande, pero si querés podés hacerla mas o menos en un molde de 22 cm, usando la mitad de los ingredientes.
Es aconsejable para que sea un éxito utilizar chocolates de muy buena calidad.
Torta morena con chocolate blanco y chocolate negro
Esta torta especial para cumpleaños, o cualquier festejo o celebración. Con estas cantidades sale una torta grande, pero si querés podés hacerla mas o menos en un molde de 22 cm, usando la mitad de los ingredientes.
Es aconsejable para que sea un éxito utilizar chocolates de muy buena calidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar morena (o negra), e ir agregando los huevos de a uno sin dejar de batir, incorporar la harina tamizada junta con el cacao, y por último
- 2
agregar las cdas. de agua hirviendo, mezclar bien, va a quedar una consistencia bien cremosa. volcar en un molde enmantecado y enharinado, llevar a horno a 170º hasta que al introducir el cuchillo salga sequito, retirar y dejar enfriar.
- 3
Colocar a crema en una cacerola y calentar, poner en 2 bol los chocolate y verter la crema por encima 125 g para cada bol, dejar unos minutos que los chocolates se fundan mezclarlos y dejar enfriar.
- 4
Una vez frios batir, va a quedar una exquisita crema aireada, con la blanca cortar a la mitad la torta y rellenar, y con la crema de chocolate negro cubrirlo en la superficie y laterales.
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