Bomba cremosa de capuccino

Name: Bomba cremosa de capuccino
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gr crema de leche; 1 sobre polvo para preparar postre capuchino (Royal); 14 gr gelatina sin sabor; 150 cc licor tía maría casero (ver mi recetario) o comprado o licor a gusto; 3 cdas dulce de leche (no es necesario que sea repostero); 4 barritas chocolate para taza; Relleno; 350 gr crema de leche; 2 cdas dulce de leche o lo azúcar impalpable a gusto para endulzar la crema de leche; 200 gr merenguitos caseros (ver mi recetario) o comprados; 100 gr nueces picadas gruesas; 100 gr chocolate para taza; 50 gr manteca; 10 vainillas o un disco de pionono; Licor tía maría casero (ver mi recetario) o comprado también podes reemplazar por café. Es a gusto. Para mojar las vainillas

GRINGA @gringa

argentina

Este postre lo hice para una cena. Les cuento que quede muy bien les gusto.

Bomba cremosa de capuccino

GRINGA @gringa

argentina

Este postre lo hice para una cena. Les cuento que quede muy bien les gusto.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

700 grcrema de leche
1 sobrepolvo para preparar postre capuchino (Royal)
14 grgelatina sin sabor
150 cclicor tía maría casero (ver mi recetario) o comprado o licor a gusto
3 cdasdulce de leche (no es necesario que sea repostero)
4 barritaschocolate para taza
Relleno
350 grcrema de leche
2 cdasdulce de leche o lo azúcar impalpable a gusto para endulzar la crema de leche
200 grmerenguitos caseros (ver mi recetario) o comprados
100 grnueces picadas gruesas
100 grchocolate para taza
50 grmanteca
10vainillas o un disco de pionono
Licor tía maría casero (ver mi recetario) o comprado también podes reemplazar por café. Es a gusto. Para mojar las vainillas

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Forrar un bol con papel film para que sea más fácil desmoldar el postre. Reservar.
2

Mezclar la crema con el polvo capuchino para integrar bien. Luego batir hasta formar una crema firme.
3

Hidratar la gelatina en el licor y disolverla en el microondas incorporar a la crema capuchino tibia y batiendo para que son de forme grumos. Untar todo el molde con la misma (Foto 1). Llevar a la heladera.
4

Disolver el dulce de leche con el chocolate en microondas. Enfriar.
5

Sacar el bol de la heladera y untar con el chocolate todo el postre (Foto2).
6

Preparar el relleno:
7

Batir la crema con el dulce de leche.
8

Incorporar las nueces, merengues y mezclar (Foto 3).
9

Poner el relleno encima del chocolate.
10

Mojar las vainillas en el licor y ponerlas arriba como haciendo una tapa del postre (Foto 4).
11

Llevar al freezer por 4 horas por lo menos mejor de un día para otro.
12

Desmoldar (Foto 5).
13

Derretir el chocolate con la manteca y enfriar.
14

Decorar el postre y llevar a la heladera hasta consumir o al freezer si te gusta bien helado.
15

Buenisimoooooooooooo recomendadooooooooo.