Empanadas Macha-Queso al estilo Marito's

Name: Empanadas Macha-Queso al estilo Marito's
Yield: 15 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas harina; 10 g manteca; 1/2 cucharada sal; 1 pizca azúcar; 2 cucharada aceite; 1 taza grande de agua tibia; 1 kg macha limpia; 250 g champiñón; 250 g hojas del cebollín (verdes); Sal; Romero; Merkén; Pimienta negra molida; 250 g crema de leche; 350 g Queso

Mario Ponce Molina @MaritoPM

Penco

Me inspiró en agregar ingredientes nuevos ya que entiendo que la cocina es un arte.

Empanadas Macha-Queso al estilo Marito's

Mario Ponce Molina @MaritoPM

Penco

Me inspiró en agregar ingredientes nuevos ya que entiendo que la cocina es un arte.

Guardada

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Ingredientes

40min

15 raciones

Masa
3 tazasharina
10 gmanteca
1/2 cucharadasal
1 pizcaazúcar
2 cucharadaaceite
1 tazagrande de agua tibia
Relleno
1 kgmacha limpia
250 gchampiñón
250 ghojas del cebollín (verdes)
Sal
Romero
Merkén
Pimienta negra molida
250 gcrema de leche
350 gQueso

Guardada

Paso a paso

40min

1

Para la masa: Tamizar la harina, echarle la sal, manteca, aceite, azúcar y el agua. Y comenzamos a amasar para luego uslerear
2

Para el relleno: Limpiamos la macha, la lavamos y luego cortamos en juliana (en tiras)
3

Luego la dejamos en una fuente de vidrio y mezclamos con el champiñón cortado, cebollín cortado, sal a gusto, pimienta a gusto, una pizca de merkén, Romero a gusto y crema de leche
4

Rellenamos la masa con la mezcla y agregamos queso.
5

Freímos y a disfrutar