Mescalar la harina con el polvo de hornear y la sal

Hacer un huequito y colocar las 2 cucharadas de grasa y el huevo.. ir agregando de a poco agua tibia mientras amasamos.. yo en mi casa echo a ojo el agua nunca la medi.. pero la masa tiene que quedar firme pero no dura.

Una vez bien amasada hacemos todos los bollito y los dejamos descansar unos 5 minutos..

Poner a calentar la grasa.. y enoesar a estirar los bollitos en forma sircular o ovalada, hacer un corte en el medio e ir piniendolas en la mesa hasta que se caliente bien la grasa... si es posible dejar unos minutos descansar la masa estirada antes de freírla queda más rica y aereada..

Freir en grasa caliente hasta dorar de ambos lados.