Cuando se hizo la esponja mezclar con la harina y el resto de los ingredientes. Debemos amasar con paciencia para integrarlos. Hasta que se despegue de la mesa de trabajo. No se asusten si les parece un engrudo, amasando se logra.

Con un cortapasta o un vaso las cortamos. Previamente la estiramos a dos CM.

Luego las ponemos en una placa aceitada o enmantecada y las dejamos una media hora que se leven de nuevo.

Luego las pintamos con agua y las cubrimos con la mezcla de el azúcar negra y la blanca. (El azúcar blanca es para que no se desparrame el azúcar negra porque esta no se derrite bien)

Se cocinan en horno a 180 grados durante 18 a 20 minutos Disfruten.