Preparamos la masa igual que la masa de pasta pero lo reemplazamos con harina integral cada 100 gr de harina un huevo y una cda de aceite.

Preparamos el relleno salteamos cebolla con la espinaca y trozos de zapallo

Estiramos la masa después de dejarla descansar y la blanquemos en agua hirviendo

Armamos la lasagna una capa de masa y ponemos el relleno de espinaca y agregamos queso

Colocamos otra capa de masa y colocamos una mezcla de zanahoria rallada con huevo y condimentos

Si queremos agregamos paleta o jamón cocido y terminamos con una capa más de masa y cubrir con queso