Salpimentar las chuletas y freírlas

Cuando estén ya doradas las chuletas, se las aparta en un plato y en el mismo sartén con el mismo aceite freír la cebolla

Pelar la papaya y cortarla en trocitos, triturar la papaya con un chorrito de agua hasta que quede cremosa

Añadir a la sartén con la cebolla la crema de papaya que hemos hecho y agregar el vino, el comino y el Avecrem.

Añadir a la mezcla 60 ml de agua y sal al gusto. Cuando esté en ebullición agregar la carne y emplatar. Lo puedes acompañar con un puré de patata o con arroz.