Colocamos la harina en un bowl o en la mesada, (como les quede más cómodo a ustedes), en el centro hacemos un huequito y colocamos todos los ingredientes (levadura, huevo, aceite) menos el agua y la sal

Ahora agregamos la sal por fuera en los bordes de nuestro volcán, y vamos agregando el agua en el centro poco a poco. Vamos integrando poco a poco hasta formar una masa homogénea

Amasamos aproximadamente 5 minutos, para que quede una masa súper suave. La ponemos en un recipiente y la tapamos con papel film y la dejamos descansar hasta que duplique su volumen.

Luego de haber dejado descansar y duplicar la masa, le sacamos el gas y hay dos formas de hacer estos pancitos. Podemos estirar la masa, con el palo de amasar y cortar con cortante o hacer bollitos. Yo usé como cortante una lata de atún.

Ponemos la sartén antiadherente al fuego lento y colocamos los pancitos, los tapamos con una tapa de olla y cocinamos de cada lado 4 minutos aproximadamente. ¡Listo los pancitos para disfrutar!