Merluza crujiente con pimentón ahumado

Name: Merluza crujiente con pimentón ahumado
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filetes merluza; 1 Huevo; Harina; 3 ctas polvo para hornear, (crujientes los filetes); Pimentón ahumado; Pimienta; Sal; Manojo perejil; 1 diente ajo

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Una receta simple, sencilla, ideal para elaborar en un día diario . Se me ocurrió en la harina mezclar con pimentón ahumado , pimienta y disfrutar un rico pescado.

Merluza crujiente con pimentón ahumado

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Una receta simple, sencilla, ideal para elaborar en un día diario . Se me ocurrió en la harina mezclar con pimentón ahumado , pimienta y disfrutar un rico pescado.

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Ingredientes

30 '

2 comensales

2 filetesmerluza
1Huevo
Harina
3 ctaspolvo para hornear, (crujientes los filetes)
Pimentón ahumado
Pimienta
Sal
Manojoperejil
1 dienteajo

Guardada

Paso a paso

30 '

1

En un bols añadir huevo, perejil, sal, ajo, pimienta, y los filetes.
2

Una asadera harina, pimentón ahumado, pimienta, polvo de hornear y sal. Y enharinar los, lo que queda en el bols, volver a pasar los filetes en harina (doble harinado.)
3

En una sartén con aceite bien caliente feeir los 2' de un lado y luego el otro otros 2' escurrir los con papel absorbente ambos lados. Calentar los platos en microondas, y colocar filetes con ensalada remolacha, aceitunas negras, ajo picado, tomates y perejil. Listo y a disfrutar. Buen provecho !!!