Chipá

Name: Chipá
Yield: 40 chipás
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr. Fécula de Mandioca; 150 gr. Harina Leudante; 200 gr. Queso Pategrás; 150 gr. Queso Parmesano; 150 gr. Manteca; 100 ml. Leche; C/N Sal; 3 Huevos

Xiomi @xiomidechiara

Chipá

Guardada

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Ingredientes

1 h

40 chipás

400 gr.Fécula de Mandioca
150 gr.Harina Leudante
200 gr.Queso Pategrás
150 gr.Queso Parmesano
150 gr.Manteca
100 ml.Leche
C/NSal
3Huevos

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Cortar el queso Pategrás en cubitos chiquitos, rallar el queso Parmesano. En un bol colocar la harina y la Fécula, agregar los quesos y reservar.
2

En otro bol agregar los huevos, la leche, la sal y batir.
3

Hacer un huequito en medio de la harina y agregar la mezcla líquida y la manteca. Mezclar y dejar enfriar en la heladera por 20 minutos
4

Una vez la mezcla está fría hacer bolitas y colocarlas en una bandeja aceitada.
5

Llevar a horno moderado por 20 minutos