Pechugas de pollo a la naranja

Name: Pechugas de pollo a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 piezas pechuga de pollo sin hueso y sin piel; c/n sal; c/n pimienta; 4 cucharadas aceite de oliva; 2 piezas zanahoria; 150 gramos cebolla; 100 mililitros jugo de naranja; 30 mililitros jugo de limón; 125 mililitros vino blanco; 2 unidades rodajas de naranja

Aidsa Villalobos Lozano @cook_26783806

Puedes utilizar las pechugas de pollo o en este caso utilizamos las milanesas de pollo.

Pechugas de pollo a la naranja

Aidsa Villalobos Lozano @cook_26783806

Puedes utilizar las pechugas de pollo o en este caso utilizamos las milanesas de pollo.

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Ingredientes

4 raciones

4 piezaspechuga de pollo sin hueso y sin piel
c/nsal
c/npimienta
4 cucharadasaceite de oliva
2 piezaszanahoria
150 gramoscebolla
100 mililitrosjugo de naranja
30 mililitrosjugo de limón
125 mililitrosvino blanco
2 unidadesrodajas de naranja

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Paso a paso

1

Condimentar las milanesas o la pechugas con sal y pimienta, colocarlas en un sartén y dejar dorar de ambos lados.
2

Con la grasa que quedo de las milanesas, sofreír la cebolla con la zanahoria.
3

Agregar el jugo de naranja, jugo de limón, vino blanco y dejar reducir por 4 minutos.
4

Colocar la mezcla anterior en la licuadora y licuarla perfectamente.
5

Añadir la salsa en la cacerola y sazonar con sal y pimienta, agregar las milanesas y cocinar a fuego bajo por 2 minutos.
6

Presentar las milanesas bañadas en la salsa de naranja con rodajas de naranja y un toque de cilantro