Postre Pricipe Humberto

El 5 de Febrero Carolina nos enseñó este rico postre típico de Uruguay 🇺🇾, un postre muy rico para comerlo bien frío.
Postre Pricipe Humberto
El 5 de Febrero Carolina nos enseñó este rico postre típico de Uruguay 🇺🇾, un postre muy rico para comerlo bien frío.
Paso a paso
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Lo que primero se debe hacer es triturar las galletitas en una procesadora o también se puede colocar las galletitas en una bolsa bien cerrada y darle pequeños golpecitos hasta triturarlas. Reservar.
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Por otro lado batir la crema de leche con dos cucharadas de azúcar a punto chantilly o pueden usar la crema chantilly en botella que ya viene endulzada solo la tienen que batir.
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Ya teniendo estos dos pasos previos se empieza armar el postre puedes usar una bandeja de vidrio o la que tengas la que use mide 17 cm por 28 cm, también podrás usar vasitos individuales. Se coloca en la base del molde la mitad de las galletitas movidas con toda la cantidad que dice la receta de manteca derretida.
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Se mezcla bien que se integre la manteca con las galletitas y con la ayuda de las palmas de las manos se aplasta un poco, se lo lleva unos 5 minutos al frizeer para que tome cuerpo. Luego se retira del frío y se coloca el dulce de leche si no está tan blando se coloca dos cucharadas de leche tibia y mezclar para que se ablande en mi caso se me hizo fácil colocarlo con una manga de repostería. Después se coloca la capa de crema y se lleva 5 minutos al freezer.
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Sacarlo del frío y volver a colocar la otra mitad de las galletitas trituradas con cuidado colocar el dulce de leche bien blando para que no se levante las galletitas de abajo y por último la otra parte de la crema y se decora con merenguitos los que tenía eran muy chicos no los trituré pero si son grandes se pueden triturar en pedacitos no tan pequeños, en mi caso le agregue en forma de hilos chocolate derretido pero lo podes decorar con lo que más te guste. Llevar al frezeer por cinco horas.
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