Bechamel de calabacín con Thermomix

Name: Bechamel de calabacín con Thermomix
Yield: c/n
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr calabacín; 1 diente ajo; 60 gr puerro; 100 gr cebolla dulce; 100 gr leche de soja o semi; 80 gr agua; 10 gr aceite; 1 queso fresco light o 2 quesitos light; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta blanca; 1 cucharadita nuez moscada; Opcional: 1 cuchara de harina cualquiera

Cucharita De plata @misscucharadeplata

Sin nata y baja en aceite. Sino tienes Thermomix, pocha en la sartén 450 gr de calabacín y después añade 60 gr de leche...

Bechamel de calabacín con Thermomix

Cucharita De plata @misscucharadeplata

Sin nata y baja en aceite. Sino tienes Thermomix, pocha en la sartén 450 gr de calabacín y después añade 60 gr de leche...

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

c/n

250 grcalabacín
1 dienteajo
60 grpuerro
100 grcebolla dulce
100 grleche de soja o semi
80 gragua
10 graceite
1queso fresco light o 2 quesitos light
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditapimienta blanca
1 cucharaditanuez moscada
Opcional: 1 cuchara de harina cualquiera

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Coloca la cebolla, el ajo y el puerro en el vaso y tritura a 3 segundos a velocidad 5.
2

Baja y añade el aceite. Calientalo 4 minutos temperatura varoma velocidad 1.
3

Añade el calabacín pelado y en trozos. Pocha 5 minutos temperatura varoma velocidad 1 giro inverso
4

Añade el agua, la leche y el queso y calienta 6 minutos temperatura 100 velocidad 4
5

Si lo quieres más espeso añade una cucharada de harina y mezcla a velocidad 7 unos segundos. Si lo quieres más líquido déjalo 1 minuto a velocidad 8.