Piñitas dulces saborizados

Name: Piñitas dulces saborizados
Yield: 10 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 300 gms harina de fuerza o panadera; 130 gms leche líquida tibia; 100 gms azúcar granulada; 5 gms levadura instantánea; 2 huevos medianos: 1 para la masa y el otro para barnizar el pan; 30 gms mantequilla; 2 gms anís dulce; 1 cdita esencia de vainilla

viviammartinez @cook_2396832

En Venezuela el pan dulce es tradicional para merendar, los más populares son las sabrosas Piñitas de anís dulce, un bollo redondo de masa dulce aromatizada con anís, coronada con una capa de azúcar granulada. Existe una gama inmensa de sabores: coco, naranja, nata...

Piñitas dulces saborizados

viviammartinez @cook_2396832

Guardada

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Ingredientes

2 horas 45 minutos

10 raciones

300 gmsharina de fuerza o panadera
130 gmsleche líquida tibia
100 gmsazúcar granulada
5 gmslevadura instantánea
2huevos medianos: 1 para la masa y el otro para barnizar el pan
30 gmsmantequilla
2 gmsanís dulce
1 cditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

2 horas 45 minutos

1

Coloca la harina en un bowl; haz una corona con la harina y en el centro incorpora la levadura, el azúcar y la leche
2

Comienza a mezclar hasta que integres toda la harina, bate un poco el huevo e integralo a la preparación
3

Lleva a la mesa y comienza a amasar hasta conseguir una masa homogénea que no se pegue en la mesa ni en tus manos
4

Deja reposar por 15 minutos bien tapado
5

Mezcla la mantequilla con la esencia de vainilla, desgasifica la masa e incorpora poco a poco a la masa
6

Reposa nuevamente por media hora más. Coloca las semillas de anís y amasa de nuevo.
7

Desgasifica de nuevo y pica 10 trozos del mismo tamaño o pesa 10 porciones de aproximadamente 55 gms c/u bolea y colocas en la placa para horno. Coloca la doradura de huevo, rocía azúcar y deja reposar de nuevo entre 45 minutos a 1 hora
8

Transcurrido el tiempo, hornea a horno precalentado en 170° por 20 minutos, hasta que doren. Deja enfriar 20 minutos y disfruta con un buen café o un vaso de leche bien fría!!