Escurrir los champiñones y aceitunas. Picar el jamón serrano. Poner en una fuente de horno recubierta de papel de horno la base. Añadir la salsa de tomate, sal de ajo y perejil, extender la salsa. Poner encima el queso, espolvorear con tomillo. Añadir el jamón serrano, champiñones y aceitunas negras.

Espolvorear con queso. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos. Sacar del horno la pizza. Poner en una tabla la pizza.

Cortar la pizza con un cortapizza. Presentar en un plato llano la pizza. Servir.