Papas a la importancia con tomate

Name: Papas a la importancia con tomate
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas; harina; 2 huevos; 1 pisca alnedo; 1 pisca albahaca en polvo; tomate frito; órgano; 1 poco brandy; sal; aceite; 1/2 cebolla; 1/2 puerro; 1 huevo duro

andry g.g. @cook_4960409

Papas a la importancia con tomate

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Ingredientes

2 porciones

3patatas medianas
harina
2huevos
1 piscaalnedo
1 piscaalbahaca en polvo
tomate frito
órgano
1 pocobrandy
sal
aceite
1/2cebolla
1/2puerro
1huevo duro

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos las papas y las cortamos con un grosos de 1cm la salamos, y las pasamos por harina y huevo
2

En una sartén echamos aceite y que este caliente, las freímos y las dejamos en un bols con una servilleta que escurra toda la aceite, y reservamos
3

A continuación cortamos la cebolla y el puerro, la pochamos bien y agregamos las papas,tomate, y las especies. lo tapamos y dejar que se vaya haciendo poco a poco media hora. listo para servir