Pastel de pescado y tofu

Tenía una lata de savorín;puede hacerse con caballa,jurel,lo que gusten.
Pastel de pescado y tofu
Tenía una lata de savorín;puede hacerse con caballa,jurel,lo que gusten.
Paso a paso
- 1
Saltear en aceite de oliva si se tiene, la cebolla picada,cuando tiernice un poco,incorporar el ajo.Agregar el morrón.Echar toque de salsa de soja,dejar tomar sabor unos minutos.
- 2
Incorporar el pescado de lata,limpio y en pedazos medianos,agregar un poco de agua si se seca.Condimentar con ají molido,la ralladura de limón y cocinar unos minutos.
- 3
Apagado el fuego,agregar los huevos duros picados y el tofu.
- 4
Forrar un molde para tarta,untar en la base a cucharadas la mezcla hecha con la mostaza y el pan rallado,echar sobre ésta la preparación del pescado,tapar.
- 5
Pincelar con aceite la tapa,llevar a horno fuerte hasta que dore,unos 25 a 30 minutos aproximadamente.
- 6
Tenía un resto de mostaza a las hierbas y la utilicé,pueden hacerlo con cualquier estilo.O pueden espolvorear con una mezcla de pan y queso rallado;o pan solo,eso ayuda a que la base no se humedezca tanto.Si no le ponen nada,no se preocupen;eso sí,vigilen el salado en la preparación.
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