Poner todos la leche menos un vaso en una olla para calentar junto con la canela y el azúcar

Mezclar el vaso de leche con la maicena

Añadimos la maicena mezclada a la leche caliente poco a poco

Añadimos el café soluble y la cucharada de esencia de vainilla

Sacamos la canela y a los 4 o 5 minutos empezará a espesar. Cuando enfríe un poco lo ponemos en la nevera y tres o cuatro horas después a comer.