Lo primero que haremos es separar la yema de las claras.

Luego, ponemos las claras en una batidora y batimos hasta que espumen para agregar 5 cucharadas de azúcar. Seguimos mezclando hasta lograr un merengue

A las yemas le agregamos las 4 cucharadas de azúcar restantes y mezclamos. Una vez integrado adicionamos la maicena e integramos con movimientos envolventes

A la mezcla de yemas, azúcar y maicena agregamos el merengue de forma envolvente. Una vez que esté homogéneo colocamos la media taza de harina e integramos bien

Una vez que la masa quedó lista la colocamos en una manga y ponemos sobre una asadera con papel manteca. Antes de mandarlas al horno las espolvoreamos con azúcar impalpable

Mandamos al horno durante 3-5 minutos, dependiendo del horno