Para el pionono batimos los huevos con el azúcar y la miel hasta lograr un punto letra, luego agregamos la esencia de vainilla y la sal

Tamizamos la harina e integrar al batido, dentro de la batidora a baja velocidad, a continuación colocar la masa en una placa de 30 por 40 cm, la misma debe estar empapelada y enmantecada reservada en la heladera

Llevamos al horno a una temperatura de 200 grados durante 8 a 10 min, retiramos del horno e inmediatamente desmoldamos sobre rejilla y cubrimos con la placa, cuando enfríe retirar el papel

Para guardarlo enrollarlo envolver en papel film y llevar a la heladera

Para el relleno mezclar el atún con 300 gr de queso crema, ajo, perejil y cebolla de verdeo picados, cubrir el pionono con la mezcla, agregar una hilera de tomates Cherry, aceitunas y zanahoria rallada

Enrollar el pionono y llevar al freezer unos 30 min, luego agregar el resto de queso crema por encima y decorar como más le guste

Acompañar con una ensalada, servir y disfrutar 👍🏻👍🏻