Rosquitas

Name: Rosquitas
Yield: 15 roscas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina 000 o 0000; 10 gr Levadura seca; 200 cc Agua tibia; 1 cucharadita Esencia de vainilla o ralladura de limón; 2 cdas Grasa o manteca; 1 Huevo; cantidad necesaria Azúcar; 500 gr Grasa para freír

Mariel @Mariel2

Con azúcar común y con impalpable 😋

Rosquitas

Mariel @Mariel2

Con azúcar común y con impalpable 😋

Guardada

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Ingredientes

15 roscas

500 grHarina 000 o 0000
10 gr Levadura seca
200 ccAgua tibia
1 cucharaditaEsencia de vainilla o ralladura de limón
2 cdasGrasa o manteca
1Huevo
cantidad necesariaAzúcar
500 grGrasa para freír

Guardada

Paso a paso

1

Poner a calentar el agua(tibia), yo endulce el agua aprox 5/6 cucharadas de azúcar.
2

Hacer una corona con la harina. Poner el huevo, la esencia o ralladura, la grasa o manteca y luego la levadura. Mezclar e ir incorporando el agua tibia hasta que quede una masa suave.
3

No amasar mucho. Cortar bollitos, estirar y unir. Así formando la rosca. Enmantecar una placa para poner las roscas así descansan 40/45 min hasta que dupliquen su tamaño.
4

Poner a calentar la grasa y cocinar a fuego medio bajo. No muy caliente porque se van a dorar rápido y van a quedar crudas por dentro. Luego escurrir y pasar por azúcar común o impalpable quedan muuuy bien