Hummus

Name: Hummus
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gramos garbanzos cocidos; 2 cucharadas tahini; 2 cucharadas zumo de limón; 1 cucharadita comino; 1/2 cucharadita sal; 3 cucharadas leche; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 diente ajo(quitar el nervio); 2 cucharadas aceite de oliva

cma92zgz @cook_1992laguna

Zaragoza

Una receta deliciosa de hummus totalmente casero, yo le añadi pimiento del piquillo asado, pero se puede hacer solo con la base y añadirle otras cosas

Hummus

cma92zgz @cook_1992laguna

Zaragoza

Una receta deliciosa de hummus totalmente casero, yo le añadi pimiento del piquillo asado, pero se puede hacer solo con la base y añadirle otras cosas

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Ingredientes

400 gramosgarbanzos cocidos
2 cucharadastahini
2 cucharadaszumo de limón
1 cucharaditacomino
1/2 cucharaditasal
3 cucharadasleche
1 cucharaditapimentón dulce
1 dienteajo(quitar el nervio)
2 cucharadasaceite de oliva

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Paso a paso

1

Yo prepare el tahini casero, solo se necesita dos cucharadas de sésamo(puede ser blanco o tostado, yo elegí tostado porque tiene más sabor) y cuatro cucharadas de aceite o agua y se bate muy bien hasta conseguir una crema o pasta, según la textura que queramos. También se puede comprar el tahini preparado.
2

Para hacer el hummus solo hay que mezclar todos los ingredientes y batirlos muy bien, si se quiere se puede añadir 100 gramos de pimientos del piquillo asados, o curry u otras cosas que se les ocurra para variarlo un poco y experimentar :)