Clafoutis de guindas

Name: Clafoutis de guindas
Yield: 8 Porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos; 1/2 taza azúcar; 3/4 taza leche; 1 taza harina; 3 cdas mantequilla derretida; 2 tazas guindas sin pepa; 1 pizca sal; Azúcar flor para decorar

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Otra maravilla con las guindas del grandioso árbol en la casa de mis padres. Aunque me surgió la duda.. ¿Serán guindas o cerezas? ... Tran una larga investigación cibernética llegué a la conclusión de que son guindas, por su color, forma y acidez característica. Si alguien sabe al respecto me cuenta 😊🍒

Clafoutis de guindas

Claudia Isabel @claudia_isabel

Guardada

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Ingredientes

40 min

8 Porciones

4huevos
1/2 tazaazúcar
3/4 tazaleche
1 tazaharina
3 cdasmantequilla derretida
2 tazasguindas sin pepa
1 pizcasal
Azúcar flor para decorar

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Batir con batidora eléctrica los huevos junto al azúcar por 5 min, hasta que la mezcla tome un color blanquecino y esté cremoso. Luego agregar la leche, mantequilla, la pizca de sal y la harina. Batir hasta integrar. Añadir las guindas y revolver.
2

Finalmente en un molde previamente enmantequillado y enharinado, verter la mezcla encima. Hornear en horno precalentado a 180°C por 20 min. Enfriar, y espolvorear con azúcar flor.