Comenzamos batiendo los huevos huevos unos minutos, en un bol o plato hacemos un puré con las bananas y agregamos el azúcar blanco normal y el azúcar negro e incorporamos al bol donde están los huevos.

Seguimos batiendo unos segundos más y agregamos el aceite y la esencia de vainilla. Luego incorporamos la harina con el polvo de hornear tamizados batimos unos segundos más a velocidad baja para no desarrollar el gluten de la harina. Una vez todo integrado ponemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.

Y lo llevamos a horno precalentado 160° durante 50 a 60 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Retiramos del horno dejamos enfriar unos minutos y desmoldar sobre una rejilla. Bueno para finalizar les cuento que salió súper esponjoso y exquisito una delicia. Lo decoré con glase y bananas cortadas en rodajas y nueces que que va perfecto a la combinación con las bananas. 💕💕😋