Una figazza diferente

Name: Una figazza diferente
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gr harina; 1/2 taza agua tibia; 25 gr levadura; Sal cant necesaria; Aceite para masa y asadera; 40 gr Ricotta desmenusada; Queso parmesano lo que rescatamos de la heladera; Muzarella para cubrir; Albahaca fresca con aceite

Elizzzz @cook_25556362

Uruguay

Estaba haciendo pizza para mis nenes y el embarazo me provocó un antojo peculiar en versión figazzaaa pero con un toque especial

Una figazza diferente

Elizzzz @cook_25556362

Uruguay

Estaba haciendo pizza para mis nenes y el embarazo me provocó un antojo peculiar en versión figazzaaa pero con un toque especial

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Ingredientes

45 min

3 raciones

300 grharina
1/2 tazaagua tibia
25 grlevadura
Sal cant necesaria
Aceite para masa y asadera
40 grRicotta desmenusada
Queso parmesano lo que rescatamos de la heladera
Muzarella para cubrir
Albahaca fresca con aceite

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Formar un fermento con el agua tibia, una cuch de harina y levadura, dejar reposar en lugar tibio
2

Aparte con la harina restante, sal y aceite incorporar el fermento para formar el bollito de masa, dejamos leudar al volumen si nos gusta gruesita depende del gusto
3

Rallamos queso parmesano, el que más nos guste, picante, salado semi duro el que prefieran
4

Extendemos la masa y le ponemos los gustos, en mi caso ricota, queso parmesano picante, cebolla, sofrito con sal y más pimienta, muzarella y para darle ese toque fresco albahaca fresca de la quinta y aceite maserada de 10 min
5

Armamos y llevamos a horno dorar cubrir con muzzarella y buen provecho