En un bol agregamos 200 ml de agua tibia, agregamos la levadura, la mantequilla semi derretida, el azúcar y mezclamos muy bien hasta que la mantequilla y el azúcar se haya disuelto.

Comenzamos a agregar la harina pero en intervalos, agregamos un poco y mezclamos, agregamos otro poco y mezclamos y al mitad de la harina agregamos la sal y mezclamos y luego agregamos el resto de la harina y mezclamos siempre con cuchara de madera o silicón.

Mezclamos hasta que la harina esté bien integrada y que veamos que tenemos una masa homogénea y muy blanda y pegajosa, entonces sabemos que la masa está lista. Tapamos el bol con un paño o con una tapa, o con plástico film y la dejamos reposando en lugar cálido sin corrientes de aire más o menos 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Después de ese tiempo y la masa crecida, esparcimos un poco de harina en la mesa retiramos la masa del bol y colocamos en la mesa, recuerden que es una masa blanda y pegajosa no se asusten pongan harina en sus manos para poder trabajarla bien. Esparcimos un poco de harina sobre la masa y con las manos enharinadas hacemos una bola con la masa. Cortamos la masa en 8 pedazos como muestro en el video y ahora con las manos siempre enharinadas haga 8 bolas de masa.

En una sartén antiadherente y seca, coloque las bolas de masa una al lado de la otra hasta llenar la sartén, luego cubra la sartén con un paño o plástico film o una tapa y deje reposar en lugar cálido durante media hora para que crezcan y se esponje la masa.
Ahora prendemos a la cocina y a fuego muy, muy bajo colocamos la sartén la tapamos con una tapa y contamos 20 minutos a fuego mínimo.

Transcurridos 20 minutos es hora de voltear nuestros panes y ellos deben estar desprendidos de la sartén, ahora colocamos la hoja de papel sobre los panes, colocamos un plato o una tapa y le damos vuelta y con ayuda del papel colocamos nuevamente en la sartén para que se cocine del otro lado y dejando el papel, tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego mínimo otros 10 minutos.

Transcurridos los 10 minutos, el pan está listo, apagamos la cocina y volteamos en el plato y listo nuestro pan, suave,