Atún sellado con salsa teriyaki
Aquí vamos con algo rápido y sabroso para el almuerzo del viernes ✌️
Use la receta de @jonmichelena para la salsa teriyaki.
Atún sellado con salsa teriyaki
Aquí vamos con algo rápido y sabroso para el almuerzo del viernes ✌️
Use la receta de @jonmichelena para la salsa teriyaki.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marinar el atún fresco en salsa de soya durante 15 minutos.
- 2
Reserva el filete y prepararemos una salsa teriyaki con la salsa de soya utilizada. Yo encontré la receta de @jonmichelena y solo ajusté las cantidades.
- 3
Calentar la salsa de soya a fuego medio, incorporar el vinagre de arroz, ajo y jengibre en polvo y finalmente el azúcar. Revolver constantemente hasta integrar todo. Terminar con algo de fécula de maíz para espesar a gusto.
- 4
Para el atún, calentar muy bien el sartén y colocar 1/2 cucharada de aceita de maravilla. Dorar el atún tres minutos de cada lado (depende del grosor del filete)
- 5
Cortar en láminas y servir bañado delicadamente con la salsa teriyaki.
- 6
Hoy lo acompañé con papas duquesa, pero queda muy bien también con una ensalada verde.
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