Ensalada de gambas y queso

Name: Ensalada de gambas y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 rodajita de piña natural; 2 huevos cocidos; 12 gambas cocidas congeladas; 2 pepinillos en vinagre cortados a rodajitas; 2 tomates; 4 cucharadas datitos de queso fresco; Lechuga; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Hoy os presento otra ensalada individual, donde combinamos unas gambas cocidas congeladas con unos daditos de queso fresco que andaban dando vueltas por la nevera.

Ensalada de gambas y queso

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Hoy os presento otra ensalada individual, donde combinamos unas gambas cocidas congeladas con unos daditos de queso fresco que andaban dando vueltas por la nevera.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1rodajita de piña natural
2huevos cocidos
12gambas cocidas congeladas
2pepinillos en vinagre cortados a rodajitas
2tomates
4 cucharadasdatitos de queso fresco
Lechuga
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Troceamos unas hojitas de lechuga y las repartimos entre ambos platos.
2

Una vez descongeladas colocamos las gambas en el centro de ambos platos.
3

Troceamos la rodaja de piña y la colocamos en dos esquinas de cada plato.
4

Troceamos los pepinillos en vinagre y los colocamos en las esquinas restante.
5

Lavamos y troceamos el tomate y colocamos sus daditos entre la piña y los pepinillos.
6

Pelamos y partimos longitudinalmente ambos huevos cocidos y colocamos una de sus mitades separando la piña y la otra mitad separando los pepinillos.
7

Colocamos una cucharadita de daditos de queso sobre cada montoncito de tomate.
8

Aderezamos con sal y aceite de oliva.
9

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.