Alcachofas con jamón
Receta fácil de hacer y muy sabrosa.
Si utilizamos alcachofas en conserva nos ahorraremos tener que limpiar, trocear y cocerlas.
Alcachofas con jamón
Receta fácil de hacer y muy sabrosa.
Si utilizamos alcachofas en conserva nos ahorraremos tener que limpiar, trocear y cocerlas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cubrimos con aceite una cazuela baja y marcamos el jamón. Reservamos.
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En el mismo aceite pochamos la cebolla, cuando haya cogido color añadimos dos cucharadas de harina y cocinamos dos minutos para que pierda el sabor a crudo.
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Una vez cocinada la harina, añadimos poco a poco el jugo que venía en la conserva de las alcachofas. Añadimos hasta que la velouté adquiera la textura deseada. Cocinamos 5 minutos.
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Añadimos las alcachofas y cocinamos el conjunto a fuego bajo durante 10 minutos. Para finalizar agregamos los trocitos de jamón que teníamos reservados.
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