Encocado de camarón
Daniela Cabezas Ordóñez @danicabezas87
Paso a paso
- 1
Sazonar los camarones pelados y desvenados con un poco de ajo, sal y pimienta al gusto. (de preferencia reposar desde el día anterior para que agarre sabor)
- 2
Picar la cebolla y los pimientos en cuadrados pequeños.
- 3
En un sartén poner un poco de aceite y sofreír la pasta de ajo hasta que desprenda su olor junto a la cúrcuma o el achiote.
- 4
Incorporar poco a poco la cebolla y posteriormente los pimientos.
- 5
Agregar la leche de coco y revolver con una cuchara de palo hasta que empiece a espesar.
- 6
Poner los camarones en la mezcla alrededor de 4 minutos hasta que se cocinen.
- 7
Agregar sal, pimienta y cilantro picado al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Cabezas Ordóñez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/14984971
Recetas similares
-
Sango de Camarón
Es una receta de tradición ecuatoriana, proveniente de la costa, hay muchas maneras de preparar sin embargo su sabroso sabor es el mismo, en este caso comparto la manera cómo lo preparo yo y queda muy rico. Espero que les guste.
-
Estofado de Camarón
Como ya les he comentado, me encantan los camarones, así que decidí innovar y sorprender a mi familia con algo rico y sencillo, espero les guste. -
Encocado de camarón
Es un estofado de camarón con coco , sería la mejor forma de describir este plato esmeraldeño , se realiza de diferentes formas en todo el Ecuador, aquí la forma como la realicé.
-
Sango de camarón
Regresando a mi hobby más lindo, les presento mi Sango de Camarón al estilo Ecuatoriano, espero que lo disfruten muchísimo ❤️
-
Arroz con Camarón 🦐
Una sabrosa receta de la costa que la degustamos en todo el Ecuador, siempre en casa tengo que hacer un poco más porque es inevitable que se repitan 😁 -
Tortilla mixta: De camarón y atún
En Ecuador estamos de feriado por finados, me he quedado en casa y decidí inventar algo rico y saludable, espero les guste. -
Hamburguesas de camarón
Bueno les cuento, aquí en Ecuador por la cuarentena el precio del camarón bajó muchísimo, por lo tanto había comprado una cantidad bastante grande del mismo, pero ya había hecho varios platillos, ceviche, tortilla, apanados, fritos, etc. Entonces se me ocurrio hacerlos como hamburguesitas, asi que fue así como se me ocurrió esta receta, espero los inspire y la preparen, suerte ✌🏻💕 #FAT
-
Encocado de pescado y camarón
Con esta receta consigues pareja y si ya la tienes entonces te piden matrimonio y si ya estás casado entonces te hacen un hijo y si ya tienes un hijo te hacen el otro y así es como aumentará la población en el mundo.
-
-
Puré de camarón
Que es otra forma de comer camarón sin el típico modo de solo apanarlo y freírloy lo bueno es que en puré se lo pude acompañar con arroz o con chifles nota:el puré esta acompañado con una sopa de frejol tierno por eso se ve así , el puré esta en medio y es espesito......
-
-
Papa revuelta con huevo y camarón
Estaba con mucha hambre y miré que tengo en mi cocina y decidí poner en marcha mi imaginación, realmente salió muy rica mi receta y los míos pidieron más. -
Encocado de Camarón 😋
Me encanta la comida ecuatoriana! Y este es uno de mis platos preferidos 😉
-
-
Ceviche de camarón ecuatoriano
https://www.instagram.com/p/Ccn6F-fL9tP/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
-
-
-
-
Encocado de camarón
Me dieron la receta y yo le hice unos cambios, espero que les guste 😁#delantaldorado -
-
Camarones en Salsa de Yogurt 🍤
Me encantan los camarones y a la vez combinar nuevos y sencillos sabores, esta receta quedó sabrosa 👍😊 -
-
-
-
-
-
-
Encocado de camarón y pescado 🇪🇨
El encocado es un plato típico de la cultura Afro-Ecuatoriana, cómo podemos suponer su nombre se debe a que su principal ingrediente es la leche de coco, este platillo lo podemos encontrar en toda la región costa donde se elabora con varios tipos de mariscos como proteína, en él presente caso he preparado un Encocado mixto de camarones y pescado, espero que disfruten de este “Encocao” como los dicen los Afro descendientes de la provincia de Esmeraldas.
-
Encocado de camarón
Es un plato tradicional de mi país Ecuador de origen Esmeraldeño.
-
Filete de res multicolor
Cuando me da el atacazo culinario, vuelan en mi mente todo tipo de aromas y sabores y los resultados, ricos platos que comparto en la mesa con mi familia y en la web con mis amigas.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/14984971
Comentarios (2)