Hamburguesas de lentejas

Name: Hamburguesas de lentejas
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza lentejas cocidas; 1 taza arroz integral cocido; 2 cucharadas semillas de girasol; 1 cebolla picada; 1/2 zanahoria rallada; 1 cucharada aceite de oliva; Condimentos: Cúrcuma y ajo en polvo

Dami @dami_uy

Hace mucho tiempo estoy buscando la mejor receta de hamburguesas de lentejas, la encontré, le puse algún toque personal y el resultado ha sido muy bueno! (pueden ser de lentejas o cualquier legumbre) 😉

Hamburguesas de lentejas

Guardada

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Ingredientes

1 hr

2 raciones

1 tazalentejas cocidas
1 tazaarroz integral cocido
2 cucharadassemillas de girasol
1cebolla picada
1/2zanahoria rallada
1 cucharadaaceite de oliva
Condimentos: Cúrcuma y ajo en polvo

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Picamos bien chiquita la cebolla y rallamos la zanahoria
2

Procesar el girasol con el aceite hasta que quede como pan rallado
3

Agregar las lentejas y arroz, luego procesar todo junto.
4

Cuando este procesado el paso anterior, agregar la cebolla, zanahoria y condimentos para procesar un poquito más, este último paso es para unir todo. Debe quedar una pasta húmeda, si no queda húmeda podemos agregar 1 huevo.
5

Armar las hamburguesas! En mi caso siempre hago el doble de cantidades para congelar y siempre tener en el freezer.
6

Se pueden hacer al horno o sartén.. En mi opinión al horno quedan mejor! Buen provecho!