GLASEADO Real🤴👸Para Aplanchados...‼️
El glaseado es un preparado básico en repostería. El corriente se elabora con azúcar y agua, aproximadamente en una proporción de 200 gramos de azúcar por 125 ml. de agua.
El glaseado real es una variante. Incorpora las claras de huevo al glaseado, es una especie de merengue con una textura más densa al tener una proporción de azúcar superior a la de claras de huevo. Se puede usar para galletas, bizcochos y otras recetas de repostería. Muy fácil y rápido de hacer, entren y se los cuento, vamos allá...!!😋
GLASEADO Real🤴👸Para Aplanchados...‼️
El glaseado es un preparado básico en repostería. El corriente se elabora con azúcar y agua, aproximadamente en una proporción de 200 gramos de azúcar por 125 ml. de agua.
El glaseado real es una variante. Incorpora las claras de huevo al glaseado, es una especie de merengue con una textura más densa al tener una proporción de azúcar superior a la de claras de huevo. Se puede usar para galletas, bizcochos y otras recetas de repostería. Muy fácil y rápido de hacer, entren y se los cuento, vamos allá...!!😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Procesar 1 taza de azúcar común en la licuadora y pulverizarla, no tenía azúcar glass y La hice casera. Medir una taza para el glaseado. Reservar. En un tazón añadir la clara de huevo y montarla con las varillas eléctricas, añadir las gotas de limón, la esencia de vainilla y continuar proceso. Ir agregando poco a poco el azúcar glass y continuar...
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Hasta terminar, debe quedar como se aprecia en la fotografía, su textura es gruesa y firme, ideal para cubiertas al horno. Me encantan los corazones, de mi cocina con pasión...!😛
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