Lentejas con verduras

Name: Lentejas con verduras
Yield: varias raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g aprox. lentejas; 1 chorizo; 1 morcilla de cebolla; 1 trocito panceta; 1 pizca judías verdes redondas naturales; 1 pizca corazones de alcachofa; 1/2 cebolleta fresca; 1 zanahoria; 1 patata pequeña; 1 pizca pimiento rojo; 1 pizca pimiento verde; 2 dientes ajo; 1 chorrito AOVE; 1 pizca pimienta recién molida; 1 pizca sal; 1 pizca pimentón dulce; 1 hoja laurel

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

#ASISoyyo Bueno...el reto de hoy... cacharros.
Yo voy a hacer unas lentejitas en MyCook. Serán en crudo, no las voy a estofar. Salen riquísimas y además apetecen...🤤🤤

Lentejas con verduras

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

#ASISoyyo Bueno...el reto de hoy... cacharros.
Yo voy a hacer unas lentejitas en MyCook. Serán en crudo, no las voy a estofar. Salen riquísimas y además apetecen...🤤🤤

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Ingredientes

40' aprox.

varias raciones

200 gaprox. lentejas
1chorizo
1morcilla de cebolla
1 trocitopanceta
1 pizcajudías verdes redondas naturales
1 pizcacorazones de alcachofa
1/2cebolleta fresca
1zanahoria
1patata pequeña
1 pizcapimiento rojo
1 pizcapimiento verde
2 dientesajo
1 chorritoAOVE
1 pizcapimienta recién molida
1 pizcasal
1 pizcapimentón dulce
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

40' aprox.

1

Primeramente, pelamos, lavamos y cortamos las verduras. La patata la metemos ya cachada en agua y se reserva.
2

El chorizo y la morcilla...las pongo a cocer aparte en un cazo pequeño a fuego lento...para desgrasarlas. Después se cortan en trocitos para repartir finalmente.
3

Primeramente... En el vaso del robot ponemos un chorrito de aceite y calentamos el aceite posición S (sofrito) a 120° 1'... después añadimos las verduras para hacer el sofrito, posición S, a 120° 5'....
4

Después, añadimos las lentejas, panceta, laurel, zanahoria, patata, etc... ponemos la paleta mezcladora y cocinamos, posición velocidad 2, a 120° 20'.... transcurrido el tiempo, se añaden las alcachofas y las judías verdes... posición 2, a 120° 5'...
5

Una vez terminado, se sirve en los platos y listas nuestras deliciosas lentejitas....🤤🤤