Cheesecake New York

Name: Cheesecake New York
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 160 gr galletas Marías; 50 gr azúcar; 225 gr mantequilla derretida; 360 gr queso crema; 200 gr azúcar; 4 huevos; 100 gr harina; 2 cditas jugo de limón; 2 cditas extracto de vainilla; 140 ml crema Lyncon; 340 ml crema ácida; 500 gr fresa; 200 gr azúcar; 6 gr fécula de maíz; 20 gr jugo de limón

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Oaxaca, Mexico.

#cheesecake

Cheesecake New York

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Guardada

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Ingredientes

1 hr

10 raciones

160 grgalletas Marías
50 grazúcar
225 grmantequilla derretida
Para el relleno
360 grqueso crema
200 grazúcar
4huevos
100 grharina
2 cditasjugo de limón
2 cditasextracto de vainilla
140 mlcrema Lyncon
340 mlcrema ácida
Compota de fresa
500 grfresa
200 grazúcar
6 grfécula de maíz
20 grjugo de limón

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Molemos las galletas María en la licuadora hasta que se haga polvo.
2

Agregamos el azúcar y la mantequilla.
3

Engrasamos nuestros moldes y empezamos a esparcir la mezcla en nuestros moldes.
4

Comenzamos a batir la crema Lyncon
5

Cuando cambie su textura agregamos el azúcar y el queso crema y por último la harina.
6

Agregamos el jugo de limón y el extracto de vainilla y listo ✅
7

Vertemos en los moldes y metemos a hornear a 200 grados por 1 hr y media.
8

Sacamos y adornamos.