Ensalada fresca de alubias

Name: Ensalada fresca de alubias
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Judías blancas; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; tiras Pimiento rojo en; 1 huevo duro; 3 palitos surimi; Aceitunas negras; 1/2 tomate de ensalada; Pizca sal; Vinagre o jugo de limón; Aceite

Don Guisote de la Mancha @donguisotedelamancha

Ensalada fresca de alubias

Don Guisote de la Mancha @donguisotedelamancha

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

Judías blancas
1/2cebolla
1/2pimiento verde
tirasPimiento rojo en
1huevo duro
3 palitossurimi
Aceitunas negras
1/2tomate de ensalada
Pizcasal
Vinagre o jugo de limón
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el huevo durante 10-15 minutos
2

Mientras se cuece el huevo, picar muy finito el resto de ingredientes.
3

Verter en un bol la picada junto al huevo duro también picado, y un bote de alubias. Pueden ser cocinadas, pero se tardaría mucho más, y las de bote están muy bien.
4

Añadir sal, aceite y vinagre o limón exprimido, al gusto.
5
6

Nota: se pueden agregar o sustituir estos ingredientes por otros, como por ejemplo aceitunas verdes, pepinillo, zanahoria, alcaparras, etc.